نشاط (12): أنواع العضلات الهيكلية في جسم الدجاجة · صفحة 131
الهدف من النشاط: تمييز العضلات الهيكلية في جسم الدجاجة. المهارات المكتسبة: الملاحظة، التشريح الدقيق، الربط بين التركيب والوظيفة، تحليل العلاقة البيانية. أدوات النشاط: دجاجة كاملة - ملقط - مشرط - مقص - حوض تشريح - قفازات - مسبار - كمام. الأمن والسلامة: لبس القفازات والكمام، واستخدام أدوات التشريح بحذر، والتخلص من النفايات بطريقة آمنة. الخطوات: استخدم دجاجة كاملة محفوظة في الثلج، البس القفازات، وبالمشرط قم بعمل شق طولي في الجلد لفتح الصدر وإظهار العضلات. أبعد الجلد، ولاحظ العضلة الصدرية الكبيرة (السطحية) وأسفلها العضلة الصدرية الصغيرة. امسك الجهة الخلفية للفخذ وبالمشرط اعمل شقًّا طوليًّا ولاحظ العضلات ولونها. امسك الجهة الأمامية للفخذ ولاحظ العضلات وقارنها بعضلات الجهة الخلفية. لاحظ عضلات الساق السفلية، فهي طويلة وتمتد على طول الساق. لاحظ لون الساق ولون الصدر، ولاحظ أنواع العضلات في الساق والصدر. أولًا: الملاحظة: 1- كيف يمكن تمييز العضلات الهيكلية من شكلها؟ 2- أيّ العضلات الصدرية أكبر حجمًا (العلوية أم السفلية)؟ ولماذا؟ 3- ادرس العلاقة البيانية وحدّد نوع العلاقة بين حجم العضلة وقوّتها. 4- اكتب رأيك، ماذا يحدث لعضلات الإنسان إذا لم تُستخدم لفترة طويلة؟ ثانيًا: الاستنتاج — شخصان رياضيان أحدهما يمارس رفع الأثقال والآخر عدّاء ماراثون، أيّهما يمتلك كتلة عضلية أكبر؟ اكتب استنتاجك مع ذكر السبب.
الإجابة بطريقة الكتاب
1- تُميَّز العضلات الهيكلية بأنها مخططة المظهر (بسبب ترتيب خيوط الأكتين والميوسين)، محمرّة اللون، ومتصلة بالعظام عبر أوتار بيضاء لامعة، وتنقبض عند تحفيزها إراديًّا. 2- العضلة الصدرية الكبرى (السطحية) أكبر حجمًا من الصغرى؛ لأنها المسؤولة الرئيسية عن حركة الجناح لأسفل (وهي الحركة الأقوى المطلوبة للطيران أو محاولته)، فكلما زاد الحِمل الوظيفي المطلوب من العضلة زاد حجمها. 3- العلاقة بين حجم العضلة وقوّتها طردية: كلما كبر حجم العضلة زادت قوّتها. 4- إذا لم تُستخدم عضلات الإنسان لفترة طويلة فإنها تضمر (تقل كتلتها وقوتها)، وهي ظاهرة تُعرف بالضمور العضلي الناتج عن عدم الاستخدام. الاستنتاج: رافع الأثقال يمتلك عادة كتلة عضلية أكبر من عدّاء الماراثون؛ لأن تدريبه يعتمد على مقاومة عالية (رفع أوزان ثقيلة) تحفّز نمو حجم الألياف العضلية سريعة الانقباض (تضخّم عضلي)، بينما يعتمد عدّاء الماراثون على التحمّل الطويل بألياف بطيئة الانقباض غنية بالميتوكندريا لا تحتاج إلى كتلة عضلية كبيرة بقدر حاجتها إلى الكفاءة في استهلاك الأكسجين.